【 燻製　砂肝（一味）】　　辛い刺激を求める方にはこちらがお勧めです。薄くスライスして日本酒と共に。一袋でかなりのボリュームがあります。

【 燻製　砂肝（ブラックペッパー）】　　オリーブオイル　日本酒　みりん　塩で下味を施し丁寧に燻しました。辛さよりもコショーの香りが引き立つ味わいです。コリコリの食感がたまらなく美味しくブラックペパーの香りと共にお楽しみください。ビールによく合います。

【 燻製　砂肝（カレー）】　　燻煙の後、カレーパウダーを絡めて仕上げました。食べ出すと手が止まらない美味しさ。 スナック的におやつとしても幅広く楽しんで頂けます。お子さんにも好評です。ご家族でお楽しみ頂けます。

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【 うずらの燻製 】　　醤油・みりん・つゆ・酒で味を染みこませたうずらを軽くスモークしました。ビールのおつまみに！そのまま口へ放り込んで下さい。美味しさのあまり2口目にスグ手が伸びます。またお弁当のおかずの隙間埋めにも大活躍。お昼の時間が楽しみになります。

【 Smoked Oyster in 燻製オリーブオイル漬け small size 】※　製造・販売は冬季(2月)のみ 広島産の大粒の牡蠣（2Lサイズ）を3時間スモークし、カントリーJam自慢の燻製オリーブオイルに漬け込んだ贅沢なコラボ商品です。そのままオードブルとして、またお料理には燻製オイスターのパスタとしてお楽しみ下さい。レシピシート付き

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【 Smoked Oyster in 燻製オリーブオイル漬け Large size 】※　製造・販売は冬季(2月)のみ 広島産の大粒の牡蠣（2Lサイズ）を3時間スモークし、カントリーJam自慢の燻製オリーブオイルに漬け込んだ贅沢なコラボ商品です。そのままオードブルとして、またお料理には燻製オイスターのパスタとしてお楽しみ下さい。レシピシート付き

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【燻製オイルのコンフィ ホタテとイタリアン野菜】 フランス家庭料理の「コンフィ」をカントリーJam風にアレンジ。当工房人気の『燻製オリーブオイル』で丁寧に仕上げました。レンジでチンしてBALメニューをご家庭でお楽しみ頂けます。バケットを添えて赤・白のワインと抜群の相性です。スモークの効いた大粒のほたてが満足を約束します。

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【燻製オイルのコンフィ エビとブロッコリー】 フランス家庭料理の「コンフィ」をカントリーJam風にアレンジ。当工房人気の『燻製オリーブオイル』で丁寧に仕上げました。レンジでチンしてBALメニューをご家庭でお楽しみ頂けます。バケットを添えて赤・白のワインと抜群の相性です。燻製オイルが染みこんだエビの美味しさに感動します。エビ好きの方には必食の逸品です。

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【燻製オイルのコンフィ　オイルサーディンとイタリアン野菜】 フランス家庭料理の「コンフィ」をカントリーJam風にアレンジ。当工房人気の『燻製オリーブオイル』で丁寧に仕上げました。レンジでチンしてBALメニューをご家庭でお楽しみ頂けます。バケットを添えて赤・白のワインと抜群の相性です。旨みが凝縮したサーディン（いわし）の美味しさを燻製オイルが後押しします。市販のオイルサーディンに満足しない玄人向けの品です。

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【燻製オイルのコンフィ　ししゃもとヤングコーン】 フランス家庭料理の「コンフィ」をカントリーJam風にアレンジ。当工房人気の『燻製オリーブオイル』で丁寧に仕上げました。レンジでチンしてBALメニューをご家庭でお楽しみ頂けます。バケットを添えて赤・白のワインと抜群の相性です。万人に愛される子持ちししゃもとヤングコーン。最強の組み合わせ！

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【燻製オイルのコンフィ　とろホッケとニンニクの芽】 フランス家庭料理の「コンフィ」をカントリーJam風にアレンジ。当工房人気の『燻製オリーブオイル』で丁寧に仕上げました。レンジでチンしてBALメニューをご家庭でお楽しみ頂けます。バケットを添えて赤・白のワインと抜群の相性です。ホッケの仕入れにはこだわりました。市販で流通する最も脂の乗った（アラスカ産）特大とろホッケを使用。 カスカス／スカスカ　のホッケに裏切られた方の気持ちに立ってお作りした自信作です。

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【燻製クッキー】　桜のチップ で軽くスモークした大人向けのクッキーです。甘さと煙の香りが未体験の美味しさを演出します。プレゼントにも喜んでもらえる商品です。