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Q燻製はどれくらい日持ちするのですか?
A保存のための添加物を一切用いていないこともあり、秋刀魚・チキン共に製造後真空パッキングにて約2週間ほどの賞味期限で案内させてもらっています。ピーナッツについては真空パッキングしない状態にて約1ヶ月は持ちますが、香りを楽しんで頂ける期間として製造後3週間以内のお召し上がりをお勧めしています。
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
A<確認> 配送のご依頼を受けてから5日以内に発送いたします。 ご注文から10日を過ぎても商品が到着しない場合は、お電話にてご連絡ください。

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【 甘塩 鮭ハラスの燻製 】 鮭ハラスを桜のチップで燻してブラックペパーを表面に施し味を調えました。 ハラスの塩焼きも美味しいですが圧倒的にその上をゆく旨さです!

¥756

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      • 長崎県 ¥900
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    • 沖縄

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感動の美味しさ

「甘塩 鮭ハラスの燻製」

難しさを乗り越えた逸品

燻製で大切なことは表面の水分を取り、乾燥させた状態で燻煙するのが基本。そうでないと煙が乗らずまた酸味を帯びる原因にもなります。熱を加えるとすぐ表面に脂の層が浮き出る鮭ハラスは煙が乗らず燻製としては難しい食材・・・しかしカントリーJam独自の製法で美味しく仕上げた自信作です。手間がかかるため製造数が限られます。売り切れをご容赦下さい。


【食べ方】冷たいままでもお召し上がりできます。しかしお勧めは、袋から取り出し、お皿にのせて、電子レンジで15秒。脂がじわ~と浮き上がってきたタイミングで白ご飯とお楽しみ下さい。また手間がかかりますが、クリームパスタを作り身をほぐした燻製鮭ハラスをトッピング。感動の美味しさです。

1袋 700円(+税8%)

原材料: 鮭ハラス(チリ産)・塩・ブラックペパー
賞味期限:製造日より約3週間
保存方法:要冷蔵 10℃以下にて保存