¥723
燻製屋が作る炭火焼き
「鶏炭火焼き」 ~ みそ ~
国産の鶏肉と砂肝を炭火と鶏油の煙で丁寧に焼き上げました。味付けは塩・ニンニク・黒胡椒。アミノ酸・香料・着色料など添加物でごまかさない素材本来の旨みと「炭火」の香りを楽しんで下さい。鶏油が炭火に落ちた時に出る大量の煙と炎。長年煙を操ってきた燻製屋の熟練技でそれらを鶏肉に包み込みます。炭火の炎とお肉の絶妙な距離感が重要。遠すぎると香りが乗らず、近すぎると焦げ・苦みが生じて身が固くなります。理想のバランスで焼き上げた自信作。少々お値段はしますが、ライン製造の市販量産品との違いを舌で感じて頂けます。
【食べ方】
調理済みです。そのままお召し上がり出来ますが、温めた方が美味しいです。袋から中身を取り出しお皿に移して下さい。ラップをかけて電子レンジ温めにて約15秒。熱燗・冷酒との相性はバツグン! お酒のおつまみに。またご飯と一緒に。炭火の香ばしさをお楽しみ下さい。
1袋 670円(税込723円)
原材料: 鶏もも肉(国産)・砂肝(国産)・塩・黒胡椒・ニンニク・米油
賞味期限:製造日より約2週間
保存方法:要冷蔵 10℃以下にて保存