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Q燻製はどれくらい日持ちするのですか?
A保存のための添加物を一切用いていないこともあり、秋刀魚・チキン共に製造後真空パッキングにて約2週間ほどの賞味期限で案内させてもらっています。ピーナッツについては真空パッキングしない状態にて約1ヶ月は持ちますが、香りを楽しんで頂ける期間として製造後3週間以内のお召し上がりをお勧めしています。
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
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【 燻製調味料 『 煙 (KEMURI) 』 ハーフボトル 】 醤油ベースの自家製ソースを15時間桜のチップで燻しました。えごまオイルのブレンドにてマイルドな仕上がりになっています。和の食材の他、料理に幅広く活躍します。中でもTKGとの相性は最高です!

¥853

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      ¥890

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    • 北海道

      ¥1,650

    • 東北
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    • 関東
      茨城県, 栃木県, 群馬県, 埼玉県,
      千葉県, 東京都, 神奈川県, 山梨県

      ¥1,100

    • 信越
      新潟県, 長野県

      ¥1,100

    • 北陸
      富山県, 石川県, 福井県

      ¥920

    • 東海
      岐阜県, 静岡県, 愛知県, 三重県

      ¥920

    • 近畿
      滋賀県, 京都府, 大阪府, 兵庫県,
      奈良県, 和歌山県

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例えようのない香しさ

燻製調味料 『 煙 (KEMURI) 』

美味しさを言葉でお伝え出来ない逸品です!

平たく言えば「醤油の燻製」。しかしお醤油の枠にとらわれず広く様々な料理に楽しんで頂ける調味料。昆布・干し椎茸・みりん・日本酒を醤油に加味して下地のソースを作り上げます。そして桜のチップで15時間の燻煙。後入れのえごまオイルで味をマイルドに整え完成。もはや醤油とは全くの別物。その深い美味しさに思わず時間が止まります。
お勧めはTKG(たまごかけご飯)。市販の専用醤油のほとんどが甘口仕上げ。それとは真逆のしまった香ばしさで大人のたまごかけご飯を楽しんで頂けます。言葉では説明できない未体験の世界をぜひ体感下さい。INOBUNさん京都北山店 草津2店舗でも長年常設で取り扱って頂いているロングセラーの商品です。
                                     
【食べ方】 
和の食材の他様々なお料理に広く楽しめます。ボトルを振って頂きえごまオイルを混ぜてお使い下さい。

ハーフボトル100ml  790円(税込853円)

原材料: 醤油(国産)・昆布・干し椎茸・みりん・酒・えごま油
賞味期限:製造日より約6ヶ月
保存方法:直射日光、高温・多湿を避け常温で保存