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「燻製まぐろのカマトロ」(約3kgサイズ)
脂のり 自信あり
「まぐろカマ」は1本のマグロから2対しか取れない希少部位。頭部のカマは胴体のお腹部分(大トロ)の延長上にあり大トロに負けない脂が乗っています。
大きく厚く硬い骨に覆われた部位であるため一般のご家庭では調理し辛い部位ではありますが、当工房の大型スモーカーにて3時間じっくりと燻した逸品です。
脂の乗り、スモークの香りがギュッと凝縮された味わいは、晩ご飯のおかずやおつまみ、晩酌に満足感を得られる逸品です。
【食べ方】
調理済みですので、そのままスグ食べられますがレンジで温めた方が断然美味しいです。
袋から出してお皿に移し、ラップをして電子レンジ温めで約20秒。お箸でつつきながらお楽しみ下さい。熱燗との相性はバツグンです。
820円(+税8%)
原材料: メバチマグロ かま(太平洋)・塩・黒胡椒・みりん
賞味期限:製造日より約4週間
保存方法:要冷蔵 10℃以下にて保存
内容量:約3kg